Articole

AcasăGastronomieIdicel Pădure – Satul unei dulci afaceri

Idicel Pădure – Satul unei dulci afaceri

Nu mulți sunt cei care au auzit până azi de satul Idicel Pădure din județul Mureș. Dar bag mâna în foc că cei mai mulți dintre cei cărora le e cunoscut satul au auzit de el atunci când au citit sau au vorbit despre Dulceața lu' Răzvan.

În 2012, pe când era student la Economice la Cluj, Răzvan a fost implicat într-un proiect de cercetare legat de centrele de colectare a fructelor de pădure, iar acest proiect l-a dus tocmai în satul mureșean, cunoscut pentru livezile sale de cireși. Petrecând o vreme la Idicel Pădure pentru proiectul său, Răzvan a îndrăgit satul și pe localnici și s-a hotărât să contribuie cumva la bunăstarea și la promovarea locului.

Inspirat de întinderea de cireși înfloriți de pe dealurile Idicelului și gândindu-se la cât de
greu i-ar fi să se angajeze în Cluj, unde mai toate companiile din domeniul care-l interesa cereau experiență de muncă, i-a venit ideea de a se apuca de făcut și vândut dulceață.

Și-a luat banii puși deoparte de la ziua lui. și-a vândut mobilul și, cu acest capital de pornire, a trecut la fapte. Tanti Veronica a fost prima săteancă ce s-a alăturat proiectului lui Răzvan. Împreună au fiert, în curtea ei, primul ceaun de dulceață de cireșe.

De la primul ceaun la prima vânzare și apoi la mai multe ceaune și mai multe vânzări drumul a fost complicat. Aflăm de la Răzvan că a avut parte de un contact „brutal” cu realitatea lumii afacerilor, pentru care nu se pregătise în niciun fel. Norocul i-a surâs însă la un târg de afaceri în domeniul alimentar, la Paris, unde a dat peste un client care a apreciat entuziasmul și dulceața lu' Răzvan și care i-a plasat o comandă de producție pe care nu era deloc pregătit s-o onoreze. A urmat căutarea și găsirea unui partener cu posibilități financiare, apoi, după o investiție de 30.000 de euro, afacerea a demarat în trombă.

Astăzi Răzvan își vinde dulcețurile pe internet și la târguri de profil, iar afacerea lui se dezvoltă în feluri la care nu s-ar fi putut gândi la început: produce și alte produse, precum zacusca și magiunul, ba chiar și-a deschis și un magazin de desfacere în Cluj, de unde îți poți
alege sortimentele preferate din Dulceața lu' Răzvan în borcane de dus acasă ori în clătite de mâncat pe loc. Pentru că la Răzvănăria lui din Cluj, Răzvan îți oferă nu numai dulcețurile și poveștile lui, ci și niște clătite de-ți lasă gura apă.

Răzvan locuiește la Idicel Pădure, în mansarda micii lui fabrici de dulcețuri. Are o viață bună și planuri mari.

Poți comanda dulcețurile de pe site-ul www.dulceatalurazvan.ro.

Lasă un comentariu